In queste terre, su queste colline, alle pendici
boscose dei monti Aurunci, si coltiva
l’olivo da millenni.
Il risultato di questa esperienza è un patrimonio
inestimabile espresso nei gesti, nelle storie e nelle
tradizioni di questi luoghi.
La TENUTA COLLI DI CRETA ha voluto ricalcare
le orme di chi ci ha preceduto piantando i propri
olivi negli stessi luoghi.
La nostra produzione di Olio Extravergine EVO
si basa su tre diverse zone di coltivazione.
La prima è in pianura, nella frazione di
Badia di Esperia e comprende olivi del cultivar
Leccino.
La seconda area di coltivazione è situata in alta
collina nella zona alta di Ausonia e comprende
olivi del cultivar Frattese.
La terza area di coltivazione si colloca sulla montagna,
alle pendici del Monte d’Oro, nel territorio di
Esperia. Il cultivar utilizzato in questo contesto
è quello Itrana, originario di territori contigui
a quello di Esperia.